Los 19 mejores sushi y omakase de Miami (2026)
Los 19 mejores restaurantes de sushi y omakase de Miami en 2026, de las barras con estrella Michelin a los omakase con gran relación calidad-precio, comprobados abiertos en septiembre de 2026.
19 lugares de sushi · Revisado en septiembre de 2026
El mejor sushi de Miami en 2026 va de las barras de omakase con estrella Michelin como Ogawa, Hiden y Shingo al salón de cinco puestos de NAOE en Brickell Key y lugares con gran relación calidad-precio como Omakai. Esta guía reúne 19 restaurantes de sushi y omakase, y comprobamos en septiembre de 2026 que todos seguían abiertos.
Elige tu noche de sushi
- Michelin y omakase de primer nivel: NAOE, Shingo, Ogawa, Hiden, Hiyakawa, The Den at Azabu, MILA Omakase, Elyu Omakase, Karyu, Queen
- Omakase con buena relación calidad-precio: Omakai, Sushi Yasu Tanaka, Mr. Omakase, Sushi | Bar, Aiko & Mumu
- Restaurantes de sushi con ambiente: Uchi, Zuma, Makoto, Sexy Fish
Antes de ir
- Reserva temprano: las mejores barras sientan solo a unos pocos comensales por turno y se agotan con semanas de anticipación.
- Presupuesto: los omakase con estrella Michelin cuestan unos cientos de dólares por persona antes de las bebidas, mientras que las barras con buena relación calidad-precio cuestan mucho menos.
- Horarios: casi todas las barras de omakase tienen turnos fijos, así que llega puntual.
- Cargos por servicio: algunos lugares agregan un cargo por servicio automático, así que revisa la cuenta.
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1. NAOE
Una barra de cinco puestos en Brickell Key, el salón de alta cocina más pequeño de la ciudad y uno de los más pequeños del país. El chef Kevin Cory cocina una degustación japonesa de temporada sin sustituciones y sin menú, con salsa de soya y sake de las fábricas de su familia en Japón. Un solo turno por noche, tres horas, y las reservas se abren con mucha anticipación. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 5pm a 9pm.
Ideal para: el omakase de lujo definitivo · 661 Brickell Key Dr, Brickell Key
2. Shingo
Una barra de omakase con estrella Michelin en Coral Gables, donde el chef Shingo Akikuni trabaja frente a un salón pequeño de comensales. Pescado impecable, decoración mínima y un servicio a un ritmo en el que nada llega antes de que estés listo. Reserva temprano, cuenta con un precio fijo de varios cientos de dólares y ten en cuenta el cargo por servicio que se suma a la cuenta. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 5:30pm a 11pm.
Ideal para: omakase Michelin en Coral Gables · 112 Alhambra Cir., Coral Gables
3. Ogawa
Una barra de 12 puestos con estrella Michelin en Little River, con dos turnos por noche. El omakase empieza con platos cocinados de estilo kaiseki antes de pasar al sushi, lo que lo convierte en una comida más larga y variada que una barra solo de nigiri. Reserva el turno más tarde si prefieres un ritmo sin prisas. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 6pm a 9:30pm.
Ideal para: un omakase de estilo kaiseki · 7223 N.W. 2nd Ave., Little River
4. Hiden
Un omakase de ocho puestos con estrella Michelin escondido detrás de una taquería de Wynwood, al que se entra con un código de puerta que te envían al reservar. Una de las mesas más difíciles de conseguir en Miami, con un único turno por noche y un menú que cambia según lo que llega de Japón. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 6pm a 9pm.
Ideal para: un omakase escondido · 313 N.W. 25th St., Wynwood
5. Hiyakawa
Un omakase y barra de sushi sereno en Wynwood, del equipo de Zuma, con pescado traído desde Japón y una carta de sake que vale la pena leer con calma. Elige la barra para el omakase completo o el comedor para una versión a la carta a menor precio. Algo más caro. Abre todos los días menos lunes y martes, de 6pm a 9:30pm.
Ideal para: un omakase refinado en Wynwood · 2700 N Miami Ave., Wynwood
6. The Den at Azabu
Un salón escondido dentro de Azabu Miami Beach en South of Fifth, al que se llega atravesando el restaurante, con un omakase Edomae por niveles en una barra en forma de herradura. El menú de entrada es una de las introducciones más amables al sushi serio en la ciudad, y el salón es tan pequeño que el chef te explica cada pieza. Para darse un gusto. Abre todos los días; como muy temprano a las 5:30pm y como muy tarde hasta las 11pm los viernes y sábados.
Ideal para: un omakase estilo speakeasy · Marriott Stanton South Beach, South of Fifth
7. MILA Omakase
Una barra de omakase íntima encima de MILA en Lincoln Road. La cocina le da toques mediterráneos a la técnica japonesa, lo que la distingue de los tradicionalistas, y el comedor de abajo sigue abierto hasta más tarde si quieres quedarte. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 7pm a 11:30pm.
Ideal para: un omakase premiado · 800 Lincoln Rd, South Beach
8. Elyu Omakase
Una barra de 12 puestos en Coral Gables que combina la técnica japonesa con sabores filipinos y cambia con la temporada. Una propuesta distinta a la de los puristas Edomae, y uno de los omakase serios con mejor relación calidad-precio de la ciudad. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 6pm a 11:30pm.
Ideal para: un omakase japonés-filipino · 2626 Ponce de Leon, Coral Gables
9. Karyu
La primera barra de kaiseki de wagyu de Miami, en el Design District, construida en torno a carne japonesa premium con platos de sushi intercalados. Reserva en la barra y no en una mesa para ver el trabajo en la parrilla. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y martes, de 6pm a 10pm.
Ideal para: una degustación de wagyu · 40 NE 41st St, Design District
10. Queen
Un opulento restaurante y lounge japonés de South Beach en el restaurado Paris Theater, con un salón de omakase escondido en el piso de arriba a cargo del chef Max Kamakura. Abajo hay ambiente con DJ; arriba es tranquilo y sienta a unos pocos comensales. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo; como muy temprano a las 6pm y como muy tarde hasta las 2am miércoles, viernes y sábado.
Ideal para: omakase con espectáculo · 550 Washington Ave, South Beach
11. Omakai
Omakai sirve un omakase de nueve tiempos por una fracción del precio de las barras Michelin. Se puede llegar sin reserva, y tiene locales en Wynwood, Coconut Grove, Doral y Aventura. Algo más caro. Abre todos los días; como muy temprano al mediodía y como muy tarde hasta las 11:30pm los viernes y sábados.
Ideal para: omakase económico · 2107 NW 2nd Ave, Wynwood
12. Sushi Yasu Tanaka
Una barra dentro del food hall MIA Market del Design District, a cargo de un chef que antes dirigió la cocina de Azabu. El ambiente es informal y el omakase cuesta bastante menos de lo que sugiere su trayectoria, lo que lo vuelve uno de los puestos con mejor relación calidad-precio de la ciudad. Precio moderado. Abre todos los días; como muy temprano al mediodía y como muy tarde hasta las 9pm los viernes y sábados.
Ideal para: omakase con buena relación calidad-precio · 140 N.E. 39th St., Design District
13. Mr. Omakase
Una pequeña barra de Downtown con dos versiones de omakase, ambas con precios para un día entre semana más que para una ocasión especial. El servicio es rápido para lo que es un omakase, así que funciona antes de un evento. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 4pm a 10pm.
Ideal para: omakase económico en Downtown · 163 SE 1st St, Downtown
14. Sushi | Bar
Una barra íntima de South Beach que lleva su omakase como un espectáculo: empieza con un coctel de bienvenida y recorre unos 17 tiempos. Más teatral y más social que las barras silenciosas, y se llena los fines de semana. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y martes, de 5pm a 10pm.
Ideal para: un omakase íntimo y divertido · 1438 Washington Ave, South Beach
15. Aiko & Mumu
Una barra de sushi relajada en Doral cuyo omakase a elección del chef suele considerarse el de mejor relación calidad-precio de la zona. Precios de barrio, sin código de vestimenta y con un cargo por servicio automático en la cuenta. Precio moderado. Abre de jueves a domingo; como muy temprano a las 11:30am y como muy tarde hasta las 10:30pm los viernes y sábados.
Ideal para: omakase en Doral · 3655 NW 107th Ave #104, Doral
16. Uchi
La sucursal en Wynwood del grupo de restaurantes de Texas, conocida por sus combinaciones creativas más que por la tradición estricta. El happy hour Sake Social y el almuerzo de precio fijo son las formas más baratas de entrar a una cocina que normalmente no lo es. Para darse un gusto. Abre todos los días, del mediodía a las 11pm.
Ideal para: sushi creativo · 252 NW 25th St, Wynwood
17. Zuma
Un elegante restaurante japonés junto al río en Downtown, con parrilla robata, barra de sushi y una terraza sobre el agua. El brunch de fin de semana con bebidas libres es tan conocido como la cena, y ambos se reservan con mucha anticipación. Para darse un gusto. Abre todos los días; como muy temprano a las 11:30am y como muy tarde hasta las 11:30pm de jueves a sábado.
Ideal para: ambiente frente al agua · 270 Biscayne Boulevard Way, Downtown
18. Makoto
Un restaurante japonés de larga trayectoria en Bal Harbour Shops, del chef Makoto Okuwa, que combina la parrilla robata con la barra de sushi y una terraza para almorzar entre compras. Pulido, constante y más concurrido al mediodía. Para darse un gusto. Abre todos los días, de 11:30am a 11pm.
Ideal para: sushi después de ir de compras · 9700 Collins Ave, Bal Harbour
19. Sexy Fish
Un restaurante y bar de Brickell lleno de obras de Damien Hirst y lámparas de pez de Frank Gehry, con sushi, sashimi y robata junto a una de las mayores colecciones de whisky japonés del mundo. El salón y el ambiente atraen tanto como la comida. Para darse un gusto. Abre todos los días; como muy temprano a las 11:30am y como muy tarde hasta las 2am de jueves a sábado.
Ideal para: una gran salida · 1001 S Miami Ave, Brickell
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor sushi de Miami?
Ogawa, Hiden y Shingo tienen estrella Michelin, NAOE es la barra más exclusiva y Omakai es el omakase con mejor relación calidad-precio.
¿Cuál es el omakase más exclusivo de Miami?
NAOE, con solo cinco puestos en Brickell Key.
¿Qué restaurantes de sushi de Miami tienen estrella Michelin?
Hiden, Shingo y Ogawa tienen estrella Michelin.
¿Dónde comer un omakase económico en Miami?
Omakai, Sushi Yasu Tanaka, Mr. Omakase y Aiko & Mumu son los omakase con mejor relación calidad-precio.
¿Hay un omakase escondido en Miami?
Sí. Hiden está detrás de una taquería de Wynwood, The Den está escondido dentro de Azabu Miami Beach y Queen tiene un salón de omakase en el piso de arriba.
¿Cómo eligieron estos restaurantes de sushi?
El equipo de Out.Miami eligió cada lugar para 2026 y comprobó en septiembre de 2026 que estaba abierto. El método completo está en cómo clasificamos nuestras guías.
Las fichas que aún no tienen versión en español se abren en inglés. Leer esta guía en inglés.