Los 20 mejores restaurantes japoneses de Miami (2026)
Los 20 mejores restaurantes japoneses de Miami en 2026, de Shingo, Ogawa y Hiden al kaiseki de wagyu, los izakayas y el ramen. Verificado en octubre de 2026.
🍣 Omakase · 🍜 Ramen · 🏮 Izakaya · 🥩 Wagyu · 📅 Verificado en octubre de 2026
Los mejores restaurantes japoneses de Miami en 2026 son Shingo, en Coral Gables; Ogawa, en Little River; Hiden, en Wynwood; Karyu, en el Design District, y Hiyakawa, en Wynwood. El equipo de Out.Miami eligió estos 20 restaurantes, y en octubre de 2026 verificamos que todos siguen abiertos. Cubren toda la gama, de las barras de omakase a los izakayas, las parrillas robata, los locales de ramen y un café japonés.
Elige tu estilo
- Barras de omakase y kappo: Shingo, Ogawa, Hiden, Naoe, Elyu Omakase, The Den at Azabu
- Kaiseki y menús de degustación: Karyu, Hiyakawa, Kojin 2.0, Matsuyoi
- Robata y japonés moderno: Zuma, Makoto, Uchi, Double Knot, Azabu
- Izakaya: Su-Shin Izakaya, Stand, Double Knot
- Ramen: Ichimi, Shokudo
- Informales y clásicos: Nami Nori, Stand, Toni's Sushi Bar
Dónde están
- Coral Gables: Shingo, Kojin 2.0, Elyu Omakase, Stand, Su-Shin Izakaya, Ichimi
- Wynwood: Hiden, Hiyakawa, Double Knot, Uchi
- Design District y Buena Vista: Karyu, Matsuyoi, Nami Nori, Shokudo
- Little River: Ogawa
- Downtown y Brickell Key: Zuma, Naoe
- Miami Beach y Bal Harbour: Azabu, Toni's Sushi Bar, Makoto
Antes de ir
- Reserva las barras con tiempo: Shingo, Ogawa, Hiden, Naoe y Matsuyoi sientan a pocas personas en horarios fijos y se llenan con semanas de anticipación.
- Revisa los días: casi todas las barras de omakase cierran los domingos y lunes.
- Prepara el presupuesto: los menús de degustación cuestan entre unos $200 y $300 por persona sin bebidas.
- Ve informal un día de semana: el ramen de Ichimi o Shokudo y el katsu de Stand no necesitan reserva.
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1. Shingo
La barra kappo del chef Shingo Akikuni, construida en Japón y enviada a Coral Gables, tiene 14 puestos en dos turnos por noche, de martes a sábado. Tiene una de las grandes estrellas culinarias, y los maridajes de té son de Kaori Yoshioka. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 5:30 p. m. a 11 p. m.
✅ Ideal para: un omakase de ocasión especial · 📍 112 Alhambra Cir, Coral Gables · 🍣 Barra kappo
2. Ogawa
Un omakase Edomae en una casa de estilo japonés con jardín privado, a cargo del maestro Masayuki Komatsu, de Osaka. Pequeños platos de temporada dan paso a ocho a diez nigiris, un hand roll y postre. Tiene una de las grandes estrellas culinarias. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 6 p. m. a 9:30 p. m.
✅ Ideal para: sushi Edomae en una casa con jardín · 📍 7223 NW 2nd Ave, Little River · 🏯 Omakase
3. Hiden
Un omakase escondido detrás de una taquería de Wynwood, al que se entra con un código que te envían antes de tu turno. El chef Seijun Okano sirve pescado traído de Japón varias veces por semana, y la barra tiene una de las grandes estrellas culinarias. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 6 p. m. a 9 p. m.
✅ Ideal para: un omakase secreto · 📍 313 NW 25th St, Wynwood · 🚪 Barra escondida
4. Karyu
La primera sede en Estados Unidos de una casa de wagyu con estrella de Tokio, abierta en febrero de 2026. El equipo de la chef Haruka Katayanagi pone wagyu Tajimaguro en casi todos los tiempos, de un sando de milanesa al sukiyaki. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y martes, de 6 p. m. a 10 p. m.
✅ Ideal para: kaiseki de wagyu · 📍 40 NE 41st St, Design District · 🥩 Barra de wagyu
5. Hiyakawa
El restaurante hermano de Ogawa, bajo un llamativo techo de madera con forma de costillas de ballena. La degustación de $200 tiende al kaiseki, y la carta tiene tofu de la casa, chawanmushi, tempura y chuletas de cordero. Algo caro. Abre todos los días menos lunes y martes, de 6 p. m. a 9:30 p. m.
✅ Ideal para: una degustación japonesa moderna · 📍 2700 N Miami Ave, Wynwood · 🐋 Japonés contemporáneo
6. Naoe
La barra de cinco puestos del chef Kevin Cory, abierta desde 2009 y el omakase más antiguo de Miami. La comida de tres horas empieza con un bento y sigue con mariscos, nigiris y anguila, con salsa de soya de la casa y el sake de su familia. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 5 p. m. a 9 p. m.
✅ Ideal para: un omakase íntimo · 📍 661 Brickell Key Dr, Brickell Key · 🍶 Omakase
7. Kojin 2.0
Los chefs Pedro y Katherine Mederos empezaron Kojin como un pop-up y hoy llevan en Ponce de Leon un salón de cocina japonesa moderna con menú de degustación y a la carta. No te pierdas la tostada de foie gras ni el sándwich de helado creamsicle. Algo caro. Abre de miércoles a sábado; abre como muy temprano a las 11 a. m. y cierra como muy tarde a las 9:30 p. m.
✅ Ideal para: cocina japonesa moderna en los Gables · 📍 804 Ponce de Leon, Coral Gables · 🍱 Japonés moderno
8. Zuma
Un salón de izakaya y robata junto al río en el Epic Hotel desde 2010. Pide la langosta robata con mantequilla de ponzu y shiso y la entraña de wagyu, y vuelve por el brunch de fin de semana. Para darse un gusto. Abre todos los días; abre como muy temprano a las 11:30 a. m. y cierra como muy tarde a las 11:30 p. m. de jueves a sábado.
✅ Ideal para: robata junto al río · 📍 270 Biscayne Boulevard Way, Downtown · 🔥 Izakaya y robata
9. Azabu Miami Beach
Un comedor de robata en el Marriott Stanton con The Den, una barra Edomae escondida adentro, que sirve pescado del mercado Toyosu de Tokio de martes a sábado por la noche. Para darse un gusto. Abre todos los días; abre como muy temprano a las 5:30 p. m. y cierra como muy tarde a las 11 p. m. los viernes y sábados.
✅ Ideal para: una barra escondida en South of Fifth · 📍 161 Ocean Dr, South of Fifth · 🍣 Robata y omakase
10. Makoto
El salón de robata y sushi del chef Makoto Okuwa en Bal Harbour Shops, con una terraza-jardín y un omakase de sashimi. Para darse un gusto. Abre todos los días, de 11:30 a. m. a 11 p. m.
✅ Ideal para: almorzar en Bal Harbour · 📍 9700 Collins Ave, Bal Harbour · 🌿 Japonés moderno
11. Matsuyoi
La barra de diez puestos del chef Taka Sakaeda, arriba de Nami Nori y detrás de un bar de cócteles, con un menú de hand rolls de temporada de varios tiempos en dos turnos, de miércoles a sábado. Para darse un gusto.
✅ Ideal para: una degustación de hand rolls · 📍 156 NE 41st St, Design District · 🍙 Barra de temakis
12. Double Knot
El izakaya de Filadelfia de Michael Schulson, con brochetas robata, sushi y una degustación del chef. El happy hour es de 5 a 7 p. m., y abre hasta la medianoche los viernes y sábados. Algo caro. Abre todos los días; abre como muy temprano a las 5 p. m. y cierra como muy tarde a la medianoche los viernes y sábados.
✅ Ideal para: una noche tardía de izakaya · 📍 2550 NW 2nd Ave, Wynwood · 🏮 Izakaya
13. Uchi
El restaurante japonés moderno de Tyson Cole llegado de Austin, abierto todas las noches, con menú de degustación del chef, platos fríos crudos y platos calientes. Para darse un gusto. Abre todos los días, del mediodía a las 11 p. m.
✅ Ideal para: una degustación del chef en Wynwood · 📍 252 NW 25th St, Wynwood · 🍣 Japonés moderno
14. Elyu Omakase
Un omakase japonés-filipino que abrió a fines de 2025, con 15 tiempos y nigiris terminados con asín tibuok, una rara sal marina filipina. Hay maridaje de sake. Para darse un gusto. Abre todos los días menos lunes y domingo, de 6 p. m. a 11:30 p. m.
✅ Ideal para: un omakase con un giro · 📍 2626 Ponce de Leon, Coral Gables · 🧂 Omakase
15. Stand
El kissaten del chef Shingo Akikuni en Miracle Mile, abierto en junio de 2026. De día hay sandos de katsu y de wagyu, bento, matcha y pan de leche horneado a diario; de noche se convierte en izakaya. Precio moderado. Abre todos los días menos lunes y martes, de 8 a. m. a 4 p. m.
✅ Ideal para: sandos de katsu y matcha · 📍 98 Miracle Mile, Coral Gables · ☕ Café e izakaya
16. Su-Shin Izakaya
Fundado en 1977 por Chika y Yasuko Abe como el primer restaurante japonés tradicional de Miami, hoy en Aragon Avenue. Pide encurtidos, platillos y hot pots. Precio moderado. Abre todos los días menos el domingo; abre como muy temprano a las 11:30 a. m. y cierra como muy tarde a las 10 p. m. los viernes y sábados.
✅ Ideal para: un izakaya tradicional · 📍 159 Aragon Ave, Coral Gables · 🏮 Izakaya
17. Toni's Sushi Bar
El primer restaurante japonés de Miami Beach, abierto en 1987 y a cargo de la familia Takarada, con asientos de tatami hundidos y una renovación reciente antes de su 40.º año. Algo caro. Abre todos los días, de 5:30 p. m. a 11 p. m.
✅ Ideal para: una cena japonesa clásica · 📍 1208 Washington Ave, South Beach · 🍱 Japonés tradicional
18. Ichimi
Un local de ramen de Coral Gables que cocina su caldo tonkotsu durante 20 horas y hace los fideos a diario, con bao de cerdo y gyoza para acompañar. Precio moderado. Abre todos los días, del mediodía a las 10 p. m.
✅ Ideal para: ramen tonkotsu · 📍 2330 Salzedo St, Coral Gables · 🍜 Ramen
19. Shokudo
Un restaurante japonés de Buena Vista del equipo de Toni's Sushi, conocido por un ramen shoyu hecho con caldo de kombu y shiitake. Precio moderado. Abre de viernes a domingo; abre como muy temprano a las 5 p. m. y cierra como muy tarde a las 11 p. m. los viernes y sábados.
✅ Ideal para: ramen en Buena Vista · 📍 4740 NE 2nd Ave, Buena Vista · 🍜 Ramen
20. Nami Nori
Un bar de hand rolls de Nueva York en el piso de abajo de Matsuyoi. Pide un set de temakis con crudo de atún y las papas fritas con furikake. Algo caro. Abre todos los días; abre como muy temprano a las 11:30 a. m. y cierra como muy tarde a las 10 p. m. de lunes a sábado.
✅ Ideal para: hand rolls informales · 📍 156 NE 41st St, Design District · 🍣 Bar de temakis
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los mejores restaurantes japoneses de Miami?
Shingo, Ogawa, Hiden, Karyu y Hiyakawa son los mejores restaurantes japoneses de Miami en 2026, con Naoe, Kojin 2.0 y Zuma muy cerca.
¿Dónde está el mejor omakase de Miami?
Shingo, en Coral Gables; Ogawa, en Little River, y Hiden, en Wynwood, tienen todos una de las grandes estrellas culinarias, y Naoe, en Brickell Key, tiene el omakase más antiguo de Miami, desde 2009.
¿Dónde como ramen en Miami?
Ichimi, en Coral Gables, cocina su caldo tonkotsu durante 20 horas, y Shokudo, en Buena Vista, sirve un ramen shoyu con caldo de kombu y shiitake.
¿Hay izakayas en Miami?
Sí. Su-Shin Izakaya, en Coral Gables, tiene sus orígenes en 1977; Double Knot, en Wynwood, combina robata con sushi hasta la medianoche los fines de semana, y Stand, en Miracle Mile, se convierte en izakaya de noche.
¿Dónde como kaiseki de wagyu en Miami?
Karyu, en el Design District, la primera sede en Estados Unidos de una casa de wagyu de Tokio, pone wagyu japonés en casi todos los tiempos de su menú de barra.
¿Cuáles son los mejores lugares japoneses informales de Miami?
Nami Nori para hand rolls, Stand para sandos de katsu y pan de leche, Ichimi y Shokudo para ramen, y Toni's Sushi Bar, en Washington Avenue, para una cena clásica.
¿Necesito reserva?
Sí para las barras de omakase y kaiseki, que tienen desde cinco hasta 14 puestos y se llenan con semanas de anticipación. Los locales de ramen y Stand aceptan clientes sin reserva.
¿Cómo eligieron estos restaurantes?
El equipo de Out.Miami eligió cada lugar para 2026 y verificó en octubre de 2026 que sigue abierto. Lee cómo clasificamos nuestras guías para conocer el método completo.
Las fichas que aún no tienen versión en español se abren en inglés. Leer esta guía en inglés.