Fusión asiática creativa y deliciosa. Una experiencia gastronómica excelente que, en mi opinión, podría merecer una estrella Michelin. Tomamos el menú degustación que nos permitió probar la mayoría de los platos. Todo estaba excelente. No creo que te puedas equivocar con nada aquí. ¡Estoy muy feliz de encontrar un restaurante de inspiración asiática tan fuerte en Miami!
¡Permítanme comenzar esta crítica diciendo que mi novio y yo fuimos aquí una noche durante un viaje de fin de semana en Miami, y ambos estuvimos de acuerdo en que esta fue una de las mejores comidas que hemos tenido!
Como se ha dicho en otras críticas, lo mejor es pedir varios platos de la carta y compartirlos. Pedimos tartar de ternera, potstickers, bao, wontons y mero. Nos habíamos planteado pedir los fideos de cangrejo, pero decidimos no hacerlo porque no me suele gustar la comida picante. Se dieron cuenta de que mi novio estaba decepcionado por esto, así que nos lo trajeron de cortesía para que lo probáramos de todos modos. Decir que todo estaba EXCELENTE es quedarse corto. Todo estaba perfectamente sazonado. ¡Quiero comer ese bao todos los días durante el resto de mi vida!
Y de postre pedimos las tostadas francesas, que estaban increíbles. Uno de los mejores postres que he probado en un restaurante. ¡¡¡Tantas texturas maravillosas y sabores por todas partes, no es de extrañar que han recibido la estrella Michelin Bib Gourmand Award!!!
Incluso las bebidas son dignas de mención: todos sus cócteles se preparan con sake, ¡algo único! Yo tomé el Red Moon y estaba delicioso.
El servicio también fue excelente, y los platos se sirvieron en el momento justo. Nunca nos sentimos apresurados, y también nunca nos sentimos como si estuviéramos esperando mucho tiempo para nuestra comida. El servidor estaba atento, pero también no se cernía.
Literalmente todo, desde la comida hasta el servicio, fue perfecto. Ojalá pudiera dar más de 5 estrellas. ¡DEFINITIVAMENTE volveremos!
Como se ha dicho en otras críticas, lo mejor es pedir varios platos de la carta y compartirlos. Pedimos tartar de ternera, potstickers, bao, wontons y mero. Nos habíamos planteado pedir los fideos de cangrejo, pero decidimos no hacerlo porque no me suele gustar la comida picante. Se dieron cuenta de que mi novio estaba decepcionado por esto, así que nos lo trajeron de cortesía para que lo probáramos de todos modos. Decir que todo estaba EXCELENTE es quedarse corto. Todo estaba perfectamente sazonado. ¡Quiero comer ese bao todos los días durante el resto de mi vida!
Y de postre pedimos las tostadas francesas, que estaban increíbles. Uno de los mejores postres que he probado en un restaurante. ¡¡¡Tantas texturas maravillosas y sabores por todas partes, no es de extrañar que han recibido la estrella Michelin Bib Gourmand Award!!!
Incluso las bebidas son dignas de mención: todos sus cócteles se preparan con sake, ¡algo único! Yo tomé el Red Moon y estaba delicioso.
El servicio también fue excelente, y los platos se sirvieron en el momento justo. Nunca nos sentimos apresurados, y también nunca nos sentimos como si estuviéramos esperando mucho tiempo para nuestra comida. El servidor estaba atento, pero también no se cernía.
Literalmente todo, desde la comida hasta el servicio, fue perfecto. Ojalá pudiera dar más de 5 estrellas. ¡DEFINITIVAMENTE volveremos!
¡Absolutamente excepcional! El servicio de Maynor fue absolutamente increíble, por favor pregunten por él cuando vengan. El aperitivo de tartar de wagyu era increíble, extremadamente mantecoso y rebosante de sabor. El caviar por encima fue el golpe de gracia. Para los entrantes, el mero se destacó entre el resto. Sin duda el mejor pescado que he comido en mi vida. El Yakisoba estaba rebosante de sabor y recomiendo encarecidamente pedir las especias adicionales para elevarlo un poco más. Para rematar la tostada francesa al estilo de Hong Kong, estaba rebosante con el contraste perfecto de sabores (no compartir, te arrepentirás). En general, una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido.
Uno de mis lugares favoritos de la ciudad. Comida y ambiente fantásticos. Este restaurante ofrece platos (y postres) increíbles, como ningún otro. El bar tiene una buena selección de cócteles, sake, vino y cerveza. El patio exterior es agradable y refrescante y ofrece una experiencia diferente y menos formal. Muy recomendable.
Out miami business review
ACERCA DE
Este increíble restaurante le invita a satisfacer los antojos de su paladar con cada bocado. Sus ingredientes frescos se elevan para ser exquisitamente refinados en todos los sentidos.
PLATO RECOMENDADO
Este increíble restaurante le invita a satisfacer los antojos de su paladar con cada bocado. Sus ingredientes frescos se elevan para ser exquisitamente refinados en todos los sentidos.
EL CHEF
Está dirigido por el ganador de la temporada 13 de Top Chef de Bravo, el chef Jeremy Ford. Cuando se rodó el programa, era la mano derecha de Jean-Georges Vongerichten en el Matador Room de Miami Beach. Natural de Florida, este chef de 32 años también estudió con Ludo Lefebvre en Los Ángeles. Se dedica a la cocina desde que conoció a su abuela materna a los 14 años.
