Los cócteles eran fabulosos.
El servicio y el personal fueron de primera clase, yendo más allá.
Si buscas un sitio para comer en Miami, ¡este es imprescindible!
Igual que antes... este sitio nunca decepciona. Mi colega y yo llegamos y nos recibieron con una sonrisa y nos sentaron inmediatamente.
El personal era profesional, amable y educado. Y la comida, por supuesto, ¡fue increíble! Tuve una galleta para empezar y pollo y gofres para mi comida principal. El pollo estaba perfectamente cocinado, crujiente, y me encantó la sandía lado. (El sirope y la salsa picante también están buenísimos). Mi colega tenía pollo y galletas, una ensalada, y unos cócteles. No paró de hablar de su comida y sus bebidas en toda la noche.
Recomiendo encarecidamente pasar por Yardbird para disfrutar de una increíble comida casera en South Beach. ¡Ya tengo ganas de mi próxima visita!
*Actualización - ¡también comimos in situ y estaba igual de bueno!
El servicio es muy bueno. Muchos platos del menú, con su propio toque único. Me gustan mucho los huevos endiablados - las huevas de salmón ahumado son un buen toque (el tamaño de la porción es más de lo que piensas - se puede dividir y compartir fácilmente entre un grupo).
Out miami business review
Fotografía de: Yardbird Southern Table & Bar
ACERCA DE
Por llamativa que sea, Miami sigue siendo parte del Sur de Estados Unidos: la región que dio origen al pollo frito, los tomates verdes fritos y prácticamente cualquier cosa frita. Sólo hay que aventurarse unos pasos fuera de Lincoln Road para probar estos alimentos básicos, todos ellos hechos desde cero y la mayoría de origen local. La expectación en torno a Yardbird ha sido ensordecedora desde su nacimiento en 2011 (actualmente hay planes para expandir el concepto a Nueva York y Las Vegas). ¿En el centro de esta vorágine publicitaria? El ya famoso pollo frito de Yardbird, una receta que tarda 27 horas en prepararse y que puede pedirse en versión deslizante (Mama's Chicken Biscuits) o en plato (Llewellyn's Fine Fried Chicken). Acompáñelo con un cóctel de la casa a base de whisky (la Blackberry Lemonade, hecha con zumo de limón, moras orgánicas, cardamomo y vino espumoso, es una de las favoritas de los clientes).
