Las ostras son frescas, y también tienen algunas en el menú de la hora feliz, ¡muy sabrosas! También probé el tartar de pargo, que estaba bastante bueno como aperitivo para compartir con varias personas. La salsa del pargo era un poco demasiado picante para mi gusto, como un partido de 1. La coliflor frita era deliciosa- buscará pedir un plato principal de pescado en mi próxima visita, emparejado con un lado de que la coliflor.
¡Lo mejor de la comida, tienen los ingredientes para hacer un Vesper martini- y el camarero sabía lo que era! (Búscalo, ¡es muy sabroso!)
Compartimos algunas fotos de nuestra cena del 23 de diciembre de 2021
Out miami business review
ACERCA DE
River Oyster es el lugar de referencia para los amantes de los bivalvos gracias a una inmejorable happy hour con ostras a mitad de precio de 16:30 a 19:00. Durante el horario normal, el menú cubre todo el espectro del marisco, desde el más fresco y local hasta el más fresco y maravilloso, como el rabo amarillo de Florida o el salmón de Nueva Zelanda. Tanto si se trata de un sencillo pastel de cangrejo como de una elaborada fuente de marisco repleta de gambas, langostas y todo lo demás, River Oyster siempre cumple.
PLATO RECOMENDADO
Este increíble restaurante le invita a satisfacer los antojos de su paladar con cada bocado. Sus ingredientes frescos se elevan para ser exquisitamente refinados en todos los sentidos.
EL CHEF
Está dirigido por el ganador de la temporada 13 de Top Chef de Bravo, el chef Jeremy Ford. Cuando se rodó el programa, era la mano derecha de Jean-Georges Vongerichten en el Matador Room de Miami Beach. Natural de Florida, este chef de 32 años también estudió con Ludo Lefebvre en Los Ángeles. Se dedica a la cocina desde que conoció a su abuela materna a los 14 años.
