Como referencia, estuvimos en Miami sólo un fin de semana. Hicimos una reserva para cenar nuestra primera noche, nos encantó, así que volvimos para el brunch al día siguiente, y luego a cenar de nuevo, ¡también! Llámanos locos por no probar un restaurante diferente, pero tenían una gran selección y variedad de comida vegana. Como veganos fue maravilloso comer en un restaurante delicioso donde sabíamos que no habría contaminación de productos animales ni errores.
Por último, quiero destacar al personal de este local, en concreto a Hannah, que tuvo el placer de atendernos las tres veces. Ella era muy consciente de nuestros gustos e hizo recomendaciones fantásticas. También fue atenta, amable y simpática.
Estamos cruzando los dedos para que abran un local más cerca de nosotros en Florida Central. De todas las comidas, la tostada francesa fue nuestra favorita.
Definitivamente recomendaría probar las opciones de "Sushi", ¡todas eran muy sabrosas!
El servicio fue super amable y complaciente.
Puede resultar un poco caro, pero merece la pena probarlo.
Nunca he dado una crítica de 5 estrellas pero aquí va.
Todo, desde el servicio, el ambiente, la comida y la música estaban por encima y más allá.
Para mí fue más una experiencia que una simple comida, especialmente con nuestro camarero*Micheal*, que fue más un guía que un camarero, que nos enseñó los platos del menú y cómo combinarlos.
Nuestro total fue de alrededor de 160$ sin incluir la propina, pero que era una comida para 3 personas, incluyendo bebidas y postre. Un precio justo diría yo para una experiencia gastronómica.
Out miami business review
Fotografía de: Planta
ACERCA DE
El tercer restaurante del empresario de la vida nocturna David Grutman, abierto en colaboración con Chase Hospitality Group, con sede en Toronto, ofrece comida vegana, cócteles a base de zumos recién exprimidos y sushi vegetariano, que sabe como el de verdad. Ya sabemos que Grutman no asocia su nombre a los fracasos (Komodo y OTL son dos auténticos éxitos culinarios) y parece que Planta no será el primero: el local del sur de la Quinta ya atrae a las multitudes vestidas de diseñador que suele atraer. Pero a diferencia del caro Komodo o del relajado OTL, el menú de Planta es tan variado, asequible (algo difícil de conseguir para la comida basada en plantas) y asequible que puedes plantearte cenar aquí a menudo. Apenas echarás de menos el queso en la rica salsa de queso, que sustituye los lácteos por zanahorias y patatas, y apreciarás el auténtico sabor a maíz de las patatas fritas frescas. Las pizzas, sobre todo la francesa con rúcula y champiñones, son a la vez pastosas y crujientes, pero no te hincharán como las tartas normales (y se pueden pedir sin gluten). No te pierdas la selección de cócteles a base de zumos recién exprimidos -el Aloe Views, con aloe vera, es como una saludable mula con gas- ni los postres veganos.
