Por último, nos sentamos en la azotea y aparte de la maravillosa vista, mi (7 libras) perro fue capaz de unirse a mí.
Una experiencia encantadora. Volveremos pronto.
Out miami business review
ACERCA DE
Nada más entrar, no hay duda de la frescura de lo que se va a cenar, ya que todos los cangrejos reales se están dando un último baño en los acuarios de la entrada. Los camareros sacan las patas de cangrejo carmesí apiladas en un patrón geométrico antes de descascararlas en la mesa, y luego las disponen artísticamente para comerlas con la mantequilla de hierbas, totalmente opcional. Claro que hay otras razones para venir, como la impresionante remodelación de un edificio histórico frente a la bahía y los filetes madurados en seco de proveedores especiales, pero esos cangrejos de la cuenta de ahorros sin duda se llevan la palma.
PLATO RECOMENDADO
Este increíble restaurante le invita a satisfacer los antojos de su paladar con cada bocado. Sus ingredientes frescos se elevan para ser exquisitamente refinados en todos los sentidos.
EL CHEF
Está dirigido por el ganador de la temporada 13 de Top Chef de Bravo, el chef Jeremy Ford. Cuando se rodó el programa, era la mano derecha de Jean-Georges Vongerichten en el Matador Room de Miami Beach. Natural de Florida, este chef de 32 años también estudió con Ludo Lefebvre en Los Ángeles. Se dedica a la cocina desde que conoció a su abuela materna a los 14 años.
