Acabamos de almorzar y fue increíble. Probamos las costillas, brisket, pulled pork, macarrones con queso y alubias al horno y no puedo esperar a volver y probar todo lo demás. Estoy tan enojado que tardamos tanto en encontrar esto. Es la mejor barbacoa que he probado. ¡Me encanta la corteza sabrosa y el giro en las salsas tradicionales!
El brisket y el pulled pork perfectamente cocinados. Los macarrones con queso también estupendos y no demasiado pesados. Muy recomendable. El personal es muy amable y acogedor. No dejes que la ubicación te disuada. Se puede aparcar en la calle.
Muy bueno. Nos dieron el pecho graso y 2 bastidores de costillas baby back, pan de maíz, macarrones con queso, frijoles y ensalada de col. Todo estaba muy bueno. Merece la pena. Abierto sábados y domingos. Este es el tipo de sitio que hay que probar. Todo el mundo allí era agradable y nuestro pedido para llevar salió rápido. A más y más. Me encanta
Las costillas me parecieron muy buenas, gran corteza y nada grasientas. El sabor era excelente. La carne de cerdo también era magra, pero no necesariamente por encima de la media. Los macarrones con queso estaban buenos, la ensalada de col también, el pan de maíz era normal. Lo que le quita una estrella es el precio, es extremadamente caro para una mesa de picnic de barbacoa.
¡¡¡La comida es INCREIBLE!!! ¡¡¡Fui al cielo y volví!!! La falda estaba jugosa, tierna y sabrosa, las costillas se caían del hueso y estaban jugosas también??? Y las guarniciones estaban para morirse. He probado BBQ en Texas, Carolina del Norte y del Sur y Tennessee y este negocio no te decepciona. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que le guste la auténtica barbacoa.
Out miami business review
ACERCA DE
Este increíble restaurante le invita a satisfacer los antojos de su paladar con cada bocado. Sus ingredientes frescos se elevan para ser exquisitamente refinados en todos los sentidos.
PLATO RECOMENDADO
Este increíble restaurante le invita a satisfacer los antojos de su paladar con cada bocado. Sus ingredientes frescos se elevan para ser exquisitamente refinados en todos los sentidos.
EL CHEF
Está dirigido por el ganador de la temporada 13 de Top Chef de Bravo, el chef Jeremy Ford. Cuando se rodó el programa, era la mano derecha de Jean-Georges Vongerichten en el Matador Room de Miami Beach. Natural de Florida, este chef de 32 años también estudió con Ludo Lefebvre en Los Ángeles. Se dedica a la cocina desde que conoció a su abuela materna a los 14 años.
